صفحة 12

التعامل مع المراهقين

المراهقة:

مرحلة عمرية ينتقل فيها الفرد من فترة الطفولة إلى فترة الشباب. وعملية الانتقال هذه عند (المُراهق) مرهقة بالنسبة له ولأهله معاً. فالمراهق يجد نفسه فجأة أمام تغييرات جسدية ونفسية وهو يجهل كيف يتعامل أو يتجاوب مع هذه التغييرات. يحتاج إلى من يُوجهه ولكن أحياناً للأسف لا يجد الأهل الذين يؤهلونه لهذه المرحلة والانتقال منها بصورة جيدة وكاملة.

نصيحة اليوم
من أجل توفير الطاقة الكهربائية في المنزل، يفضل تخصيص وقت محدد لأجل كي جميع الملابس دفعة واحدة. إن تشغيل المكواة يستهلك طاقة كهربائية كبيرة.

ضيفة الحلقة: السيدة سهى جوعانة شاهين، مديرة مدرسة ثانوية.

اطبق الحقلة : صينية خبز التوست بالجبنة والبيض

  • 3/1 كوب زبدة طرية
  • ملعقة صغيرة خردل ناشف
  • قطع من خبز التوست (مقشركوب جبنة شدر مبروشة
  • ملعقة كبيرة بقدونيس مفروم
  • ملعقة كبيرة بصل مفروم
  • ملعقة صغيرة واحدة ملح
  • ملعقة صغيرة بهار حلو
  • بيض
  • كوب و3/1 الكوب حليب خالي الدسم
الطريقة:
  1. يخلط الزبدة والثوم والخردل الناشف
  2. يدهن الخليط على وجه واحد فقط للتوست
  3. تقطع كل شرحة الى ثلاثة اقسام
  4. تصف في قاع وجوانب صينية غير مدهونة بالزبدة مع جعل الوجه المدهون بالزبدة الى اسفل
  5. يخلط الجبنة والبقدونيس والبصل والملح والبهار الحلو والحار
  6. يصب هذا الخليط فوق التوست
  7. تصف بقية شرحات التوست فوق المزيج مع جعل الوجه المدهون بالزبدة الى فوق
  8. يخفق البيض جيداً
  9. يضاف اليه الحليب
  10. يصب فوق الخبز
  11. تغطى الصينية وتوضع في الثلاجة مدة ساعتين
  12. تخبز في فرن معتدل الحرارة أي 325 درجة فهرنهايت مدة ساعة وربع
  13. ندع الصينية تبرد قليلاً مدة عشر دقائق قبل الأكل

عودة الى الفهرس

رسائل القراء
اكتب لنا رسالة جديدة